বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ) ‘নিরাপদ খাদ্য প্রবিধানমালা, ২০২৬’ জারি করে সব ধরনের খাদ্য ব্যবসার জন্য নিবন্ধন বা লাইসেন্স বাধ্যতামূলক করেছে।
নতুন বিধান অনুযায়ী, সাধারণ রেস্তোরাঁ, বেকারি, মিষ্টির দোকান, জুস বার, ক্যাটারিং ও ফুটপাতের খাদ্য বিক্রেতাদের নিবন্ধন নিতে হবে। আর শিশুখাদ্য, জৈবপণ্য, জিএমও খাদ্য, কোল্ডস্টোরেজ ও ভোজ্যতেল আমদানিসহ বিশেষ ধরনের ব্যবসার জন্য লাইসেন্স বাধ্যতামূলক করা হয়েছে।
নিবন্ধন ও লাইসেন্সের মেয়াদ হবে তিন বছর। নিবন্ধন ফি ১ হাজার টাকা এবং লাইসেন্স ফি ব্যবসাপ্রতিষ্ঠানের আকার অনুযায়ী ১ হাজার থেকে সর্বোচ্চ ৪০ হাজার টাকা নির্ধারণ করা হয়েছে।
প্রবিধান অনুযায়ী, নিবন্ধন ছাড়া ব্যবসা পরিচালনা করলে সর্বোচ্চ ৪ বছরের কারাদণ্ড বা ৮ লাখ টাকা জরিমানা এবং লাইসেন্স ছাড়া ব্যবসা করলে সর্বোচ্চ ৫ বছরের কারাদণ্ড বা ১২ লাখ টাকা পর্যন্ত জরিমানার বিধান রাখা হয়েছে।
তবে ব্যবসায়ী ও ভোক্তা অধিকার সংশ্লিষ্টরা আশঙ্কা প্রকাশ করে বলেছেন, নতুন এই নিয়ম ব্যবসায়ীদের ওপর অতিরিক্ত প্রশাসনিক ও আর্থিক চাপ সৃষ্টি করতে পারে, যার প্রভাব শেষ পর্যন্ত ভোক্তাদের ওপর পড়তে পারে।
অন্যদিকে বিএফএসএ জানিয়েছে, শুরুতে বড় শিল্পভিত্তিক খাদ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানগুলোর ওপর নজরদারিতে গুরুত্ব দেওয়া হবে।
আরু/
